1. Acordați atenție calității și siguranței alimentelor și păstrați cabina curată
2. Atitudinea de serviciu ar trebui să fie bună, iar clientul ar trebui să fie prietenos și amabil
3. Menținerea prețului corect poate îmbunătăți gustul și popularitatea standului
4. Tehnici de gratar sunt în vigoare, care pot atrage mai mulți clienți repeta
5. Facilitățile cabinei trebuie să fie bine pregătite, cum ar fi: mese și scaune, cuptoare, grătare, condimente etc.
