Problema poluării cu fum de petrol cauzată de grătarul în aer liber a fost întotdeauna privită ca o boală persistentă în managementul urban. Recent, departamentul de management urban Zibo a solicitat magazinelor de grătare să folosească plase de grătar fără fum pentru problema poluării cu fum de petrol cauzată de grătarul în aer liber și a implementat-o treptat în întregul oraș.
Doamna Li, operator de gratar, activeaza de sapte sau opt ani afaceri cu gratar in comunitatea comerciala a judetului Huantai. În luna aprilie a acestui an, doamna Li a modernizat toate echipamentele de grătar din magazin. Toate plasele de grătar au fost înlocuite cu plase de grătar fără fum. În același timp, au fost adăugate două echipamente mari de grătar fără fum. Deși a costat aproape 100000 înainte și după modernizarea acestor echipamente, după utilizare, doamna Li a crezut că banii merită, Nu numai că mediul înconjurător a fost îmbunătățit, dar rata de ocupare a magazinului este mult mai bună decât înainte.
Există șapte sau opt grătare de această anvergură în comunitatea comercială a județului Huantai. Reporterul s-a întors în comunitatea comercială urbană și a constatat că aproape toate magazinele de grătar au modernizat plasa de grătar și au înlocuit-o cu plasă de grătar fără fum. Într-un grătar, reporterul a întâlnit un client care mânca. Clientul i-a spus reporterului că este un client vechi al magazinului. El a simțit că acum magazinul a schimbat echipamentul de grătar fără fum, iar mediul de luat masa l-a făcut să se simtă mult mai confortabil.
Pentru a reduce poluarea mediului cauzată de fumul de ulei la grătar, începând cu luna aprilie 2016, Biroul Județean de Management Urban Huantai a solicitat ca toate tarabele de grătar în aer liber aflate sub jurisdicția sa să utilizeze echipamente fără fum. În județul Huantai sunt 60 de tarabe pentru grătar în aer liber. În prezent, au fost instalate 57 de tarabe pentru grătare în aer liber cu plase de grătar fără fum, iar celelalte trei sunt, de asemenea, în curs de modernizare. Guowei, vicepresedintele escadrilei de forfare a escadrilei de forta a fortelor de ordine din sub-biroul judetean de management urban huantai: "urmatorul pas este inlocuirea sobei fara fum. Dacă există încă cele care nu au fost înlocuite la expirare, mai întâi, îndemnați-le să rectifice la expirare. În cazul în care acestea nu rectifică sau rectificarea nu este în vigoare, ar trebui să cooperăm cu departamentele funcționale relevante și să luăm măsurile corespunzătoare. Ar trebui să luăm proceduri legale pentru a investiga și a ne ocupa de cei care refuză să rectifice".
